Thư viện FinFood

Hệ thống Chuỗi hành trình sản phẩm (Chain of Custody) của Tập đoàn Tetra Pak đã được Preferred by Nature OÜ đánh giá và chứng nhận đáp ứng các yêu cầu của các tiêu chuẩn FSC (Forest Stewardship Council) sau đây:

1. FSC-STD-40-003 V2-1: Tiêu chuẩn xác định các yêu cầu đối với các tổ chức muốn tìm nguồn cung ứng vật liệu gỗ từ rừng được quản lý bền vững.

2. FSC-STD-40-004 V3-1: Đây là tiêu chuẩn chung cho tất cả các tổ chức muốn đạt được chứng nhận Chuỗi hành trình sản phẩm của FSC, bao gồm việc theo dõi và kiểm soát vật liệu từ nguồn gốc rừng đến sản phẩm cuối cùng để đảm bảo rằng nguyên liệu đến từ rừng được quản lý bền vững.

3. FSC-STD-50-001 V2 -1 EN: Tiêu chuẩn quy định về việc sử dụng nhãn hiệu FSC, đảm bảo rằng nhãn hiệu này chỉ xuất hiện trên những sản phẩm thật sự đáp ứng tiêu chí bền vững của FSC.

Chứng nhận này xác nhận rằng Tetra Pak Group đã tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và quy trình cần thiết để đảm bảo rằng nguyên liệu sử dụng trong quá trình sản xuất của họ là từ nguồn cung ứng hợp pháp, minh bạch và bền vững theo tiêu chuẩn quốc tế do FSC đặt ra. Điều này giúp tăng cường uy tín thương hiệu và cam kết của họ đối với vấn đề bảo vệ môi trường.

Hiện tại, tất cả sản phẩm được đóng gói bởi TetraPak của Bonne đều được chứng nhận là thuần chay (vegan)

Để đạt được chứng nhận thuần chay từ Hiệp hội Thuần chay Phần Lan (Finnish Vegan Association), các tiêu chuẩn chính thường bao gồm:

1. Không chứa sản phẩm động vật: Sản phẩm không được chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật, bao gồmt, sữa, trứng, mật ong, và các sản phẩm khác.

2. Không thử nghiệm trên động vật: Các sản phẩm phải được sản xuất mà không có thử nghiệm trên động vật, tức là không kiểm tra tính an toàn hay hiệu quả của sản phẩm trên động vật.

3. Chứng nhận nguồn gốc: Tất cả nguyên liệu và thành phần sử dụng trong sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng và được chứng minh là thuần chay.

4. Quy trình sản xuất: Quá trình sản xuất cần đảm bảo không có sự lẫn lộn với các sản phẩm động vật, bao gồm cả việc sử dụng thiết bị và không gian sản xuất riêng biệt.

5. Tuân thủ quy định địa phương: Các sản phẩm cần phải phù hợp với các quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện hành tại Phần Lan.

6. Đánh giá định kỳ: Sản phẩm và quy trình sản xuất có thể sẽ được kiểm tra định kỳ để đảm bảo rằng các tiêu chuẩn vẫn được duy trì.

Thông báo này cho biết rằng Doanh nghiệp Bonne đã được cấp quyền sử dụng Biểu tượng cờ Phần Lan (Key Flag Symbol) từ ngày 15 tháng 12 năm 2022 đến ngày 31 tháng 12 năm 2025.

Biểu tượng cờ Phần Lan được cấp cho các sản phẩm được sản xuất tại Phần Lan, đáp ứng đủ các quy định và chuẩn mực trong sản xuất, mang niềm tự hào của đất nước Phần Lan.

Đây là Chứng nhận theo Điều 35(1) của Quy định (EU) 2018/848 về sản xuất và ghi nhãn hữu cơ xác nhận rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ của Liên minh Châu Âu.

Để có thể chứng nhận sản phẩm là hữu cơ theo tiêu chuẩn của EU, các nhà sản xuất cần cam kết thực hiện tất cả các yêu cầu sau trong suốt quá trình sản xuất và chế biến sản phẩm của mình.

1. Phương pháp sản xuất hữu cơ
- Trồng trọt: Sử dụng phương pháp canh tác tự nhiên, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu tổng hợp và các chất phụ gia độc hại.

2. Chất lượng nguyên liệu
- Nguyên liệu đầu vào phải là hữu cơ và phải được chứng nhận bởi các tổ chức có thẩm quyền. Sản phẩm không thể chứa thành phần không hữu cơ.

3. Kiểm soát chất lượng
- Các quy trình sản xuất và chế biến phải đảm bảo kiểm soát chất lượng chặt chẽ, bao gồm việc ghi chép và theo dõi sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất.

4. Ghi nhãn và chứng nhận
- Sản phẩm phải được ghi nhãn rõ ràng, chỉ ra rằng nó là sản phẩm hữu cơ và có thông tin chứng nhận đi kèm từ cơ quan có thẩm quyền.
- Ghi nhãn phải tuân thủ quy định về tiêu chuẩn thông tin và dấu chứng nhận hữu cơ của EU.

5. Bảo vệ môi trường
- Phương pháp sản xuất phải thân thiện với môi trường, hỗ trợ sự đa dạng sinh học và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên.

6. Giám sát và kiểm tra
- Doanh nghiệp phải chịu sự giám sát định kỳ từ các cơ quan kiểm tra và chứng nhận để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ.

7. Giáo dục và đào tạo
- Các nhà sản xuất và nhân viên liên quan cần được đào tạo và thông tin về các tiêu chuẩn hữu cơ và quy trình sản xuất liên quan.

 

Chúng tôi muốn cách mạng hóa cách làm nước ép và xay nhuyễn và cung cấp hương vị đích thực. Các chất phụ gia và chất bảo quản không cần thiết không được chào đón trong các sản phẩm của chúng tôi.

Sản phẩm của chúng tôi giúp nấu ăn và nướng bánh dễ dàng và nhanh hơn! Nói lời tạm biệt với bóc vỏ, cắt nhỏ và lãng phí! Trong ngân hàng công thức của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy buổi sáng và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, bánh ngọt và món tráng miệng ngon, sinh tố hợp thời trang và mocktails và nhiều hơn nữa.

Việc sản xuất và đóng gói các sản phẩm của chúng tôi tập trung ở Lohja, Phần Lan. Chúng tôi sản xuất các sản phẩm có nguồn gốc thực vật từ nguyên liệu tự nhiên. Chúng tôi cố gắng sản xuất các sản phẩm của chúng tôi để chúng không chứa bất cứ thứ gì thêm. Không có chất làm ngọt đằng sau việc đề cập đến "không thêm đường". Chúng tôi chỉ sử dụng phụ gia khi có căn cứ rõ ràng để sử dụng chúng. Nguyên liệu quan trọng đối với chúng ta là các loại quả mọng, trái cây và rau quả kết hợp với nước suối.

A REAL JUICE - NƯỚC ÉP NGUYÊN BẢN

• Taste: Vị “ Real Juice” - vị thực trái cây tươi nhờ vào bí quyết pha trộn lâu đời của nhãn hàng hàng đầu Phần Lan Bonne.
• Smell: Thơm nhẹ tinh tế của trái cây nguyên chất không hương liệu.
• Feel: An tâm về chất lượng từ uy tín thương hiệu hàng đầu Phần Lan (không chất bảo quản, không phụ gia, không chất tạo sánh).
• Stay: Nuôi dưỡng cơ thể bằng những chất lọc từ thiên nhiên: Quả từ rừng, và nước từ suối là hai nguyên liệu chính làm nên sự tinh khiết khác biệt bật nhất của Bonne.

Thành phần trái cây tươi dược tính trong một số sản phẩm 

• Whole Juice (Nước ép nguyên chất):
  • Định nghĩa: Nước ép được chiết xuất trực tiếp từ trái cây mà không thêm bất kỳ thành phần nào khác.
  • Đặc điểm: Giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của trái cây, không chứa chất bảo quản hay đường bổ sung.
• Juice % (Nước ép %):
  • Định nghĩa: Nước ép có tỷ lệ phần trăm nhất định của nước ép trái cây nguyên chất, thường được pha loãng với nước và có thể thêm đường hoặc chất bảo quản.
  • Đặc điểm: Tỷ lệ phần trăm nước ép trái cây thường được ghi rõ trên nhãn sản phẩm.
• Nectar (Nước trái cây có đường):
  • Định nghĩa: Đồ uống không có ga, chứa một phần nước ép trái cây (thường từ 25-50%) và các thành phần khác như nước, đường, và chất bảo quản.
  • Đặc điểm: Thường ngọt hơn nước ép nguyên chất do có thêm đường và các chất phụ gia khác.
• Puree (Trái cây nghiền):
  • Định nghĩa: Trái cây được xay nhuyễn thành dạng sệt, thường không thêm nước hoặc đường.
  • Đặc điểm: Giữ lại nhiều chất xơ và dinh dưỡng từ trái cây, thường được dùng trong nấu ăn hoặc làm đồ uống đặc.
• Concentrate (Nước ép cô đặc):
  • Định nghĩa: Nước ép trái cây được loại bỏ phần lớn nước để tạo thành dạng cô đặc, sau đó có thể được pha loãng lại với nước khi sử dụng.
  • Đặc điểm: Tiết kiệm chi phí vận chuyển và bảo quản, nhưng có thể mất một số chất dinh dưỡng trong quá trình cô đặc.
• Smoothie (Sinh tố):
  • Định nghĩa: Đồ uống được làm từ trái cây xay nhuyễn, thường kết hợp với sữa, sữa chua, hoặc nước ép trái cây.
  • Đặc điểm: Dày và mịn, giữ lại nhiều chất xơ và dinh dưỡng từ trái cây, thường được dùng như một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng